La feria SIAL París, una de las más importantes del sector alimentario, dio inicio este sábado 17 de octubre de 2026 sin que Francia apareciera entre los cuatro países con mayor número de expositores; Italia, España, Turquía y Grecia lideran el ranking, informó la propia organización.
Posición de Francia en el ranking
En 2024, Italia superó por primera vez a Francia y tomó el primer lugar. Para 2026, la clasificación muestra a Francia detrás de los cuatro mencionados, lo que indica una caída en la presencia empresarial en la feria.
Advertencia de la directora
"En el comercio mundial no hay lugar para la nostalgia. Solo cuentan las acciones", declaró Audrey Ashworth, directora de SIAL París, en un comunicado difundido en marzo y actualizado en octubre.
"A Francia le gusta recordar que es un actor importante del sector agroalimentario. ¿Pero por cuánto tiempo más?", cuestionó la directora, subrayando la urgencia de recuperar impulso.
Contexto internacional
El comunicado señala que naciones como Italia y Turquía se apoyan en subsidios públicos para reforzar su presencia internacional. Otros países, entre ellos Bélgica, Reino Unido, Canadá, Singapur y Corea del Sur, utilizan programas de apoyo a la exportación o estrategias de promoción cultural, como el "K-food" coreano, para impulsar sus industrias alimentarias.
Según SIAL, la caída de Francia no refleja el volumen de exportaciones, sino la participación de empresas en la exposición, un indicador que la organización considera una señal de alerta para la capacidad del país de buscar compradores fuera de sus fronteras.
Próximos pasos
La directora insiste en que ampliar mercados es esencial para distribuir costos, diversificar riesgos y asegurar la viabilidad económica de las empresas francesas, y llama a la acción inmediata para revertir la tendencia.
