El restaurante‑bar Santa Evita, situado en Julián Álvarez 1479, Palermo, cesará sus actividades el 30 de septiembre, según informó a través de X sus dueños Gonzalo Alderete Pagés y Florencia Barrientos Paz.

En la publicación, dirigida a la comunidad con la fórmula “compañeros, compañeras”, los propietarios recordaron ocho años de trabajo que describieron como “difíciles pero hermosos”.

Para la última fase del negocio, el equipo anunció una agenda de actividades especiales para todo septiembre, incluyendo shows del ciclo “Santa Cultural” y la posibilidad de degustar, por última vez, platos icónicos como el locro y el flan de la casa.

Los clientes también podrán adquirir algunos de los platos para llevar y disfrutarlos en sus hogares.

"Fue hermoso mientras duró", señalaron los dueños en el comunicado.

Identidad peronista en la carta

Desde su apertura en septiembre de 2018, Santa Evita construyó su marca alrededor de referencias al peronismo: el logo reproduce el perfil de Eva Perón y las secciones del menú llevan nombres como “El Ritual”, “La Resistencia” o “La Juntada”.

Los cócteles de autor siguen la misma lógica, con denominaciones como “Compañera”, “Presidenta” o “Justicialista”, que combinan ingredientes típicos con simbología política.

Perspectivas a futuro

En el mismo mensaje, los socios dejaron abierta la posibilidad de “reeditar la propuesta” en una etapa posterior, sin precisar fechas ni formato concreto.

Hasta el 30 de septiembre, el establecimiento mantendrá su servicio habitual junto a la programación de despedida anunciada en sus redes sociales.