La consultora LCG informó que, en la segunda semana de septiembre, el índice de precios de alimentos y bebidas en Argentina aumentó 3% en apenas siete días, el mayor salto semanal desde marzo de 2024.

Productos que impulsaron el aumento

Los productos de panadería, cereales y pastas registraron la mayor alza, con un incremento de 9,2%. Le siguieron las verduras, que subieron 6,2%, y las carnes, con un avance de 2,7%. Estos tres rubros fueron responsables de prácticamente todo el movimiento del índice semanal.

"Es mentira que las familias se endeuden por falta de educación financiera", afirmó la diputada Alejandrina Borgatta (Unión por la Patria).

Repercusiones en la inflación promedio

Durante las últimas cuatro semanas, la inflación promedio de alimentos y bebidas se situó en 1,5%, superando en medio punto porcentual la medición anterior. Las bebidas e infusiones para el hogar aportaron 4,5% al aumento acumulado, representando más de un tercio del total.

Contexto y método de medición

El repunte se produjo tras varias semanas de variaciones mínimas o negativas en los precios. Además, la proporción de productos con precios a la baja disminuyó notablemente, lo que también favoreció la aceleración del índice. LCG recopila datos mediante web‑scraping de alrededor de 8.000 ítems en cinco cadenas de supermercados, con cortes semanales los miércoles, y utiliza los ponderadores del Índice de Precios al Consumidor (IPC) oficial.

El escenario sugiere que la presión sobre el costo de vida seguirá centrada en la canasta alimentaria mientras persista la volatilidad de estos sectores.