El precio del maíz en Rosario se ubicó este viernes en $293.500 por tonelada, tras registrar un incremento del 5% en la última semana. El aumento responde a una mayor demanda de exportación, especialmente desde Asia y Europa, según fuentes del mercado. En Bahía Blanca, en tanto, la cotización es de $295.000, mientras que en otras regiones del país los valores oscilan entre $290.000 y $295.000.

Factores que explican la suba

La necesidad de varios países de asegurar reservas alimentarias impulsó las compras internacionales de maíz argentino. Esa mayor competencia entre compradores presionó al alza los precios. Sin embargo, la logística opera como un límite: la falta de infraestructura adecuada y el encarecimiento del transporte complican las exportaciones y restringen la oferta disponible en el mercado interno.

"La demanda de exportación ha aumentado considerablemente en los últimos meses, impulsada por la necesidad de varios países de asegurar sus reservas alimentarias", señaló un operador del mercado.

Producción y competencia con la soja

Los cultivos de maíz muestran un buen rendimiento general, aunque las sequías en algunas regiones generan incertidumbre sobre la cosecha futura. Las proyecciones para la próxima campaña son optimistas, pero dependen de las condiciones climáticas de las próximas semanas.

Además, la competencia con la soja influye en las decisiones de siembra. Los altos precios de la oleaginosa podrían desalentar la implantación de maíz en algunas áreas, aunque la diversificación de cultivos sigue siendo una estrategia clave para los productores que buscan maximizar ingresos en un mercado volátil.

El precio de referencia del maíz en Rosario se mantiene como indicador clave para el sector, en un contexto de fluctuaciones y desafíos logísticos que podrían seguir impactando en la cotización.