La Bolsa de Cereales de Buenos Aires anunció este jueves que la cosecha de maíz 2025/26 terminó con una producción nacional de 64 millones de toneladas, el nivel más alto desde que se conservan datos.

Retraso inusual en la recolección

A diferencia de ciclos anteriores, la campaña se extendió hasta casi octubre, con parcelas que permanecieron sin cosechar en septiembre. Este alargamiento resultó anecdótico porque no impidió el registro del récord.

"Alcanzamos un récord histórico y superamos en 8,5 millones de toneladas la campaña 2018/19", señaló la Bolsa.

Producción récord y rendimientos

El cultivo se sembró en 8,4 millones de hectáreas y se cosecharon aproximadamente 8,26 millones. El rendimiento promedio fue de 77,4 quintales por hectárea, con valores cercanos a los 100 quintales en la zona núcleo. Otras regiones como el norte de La Pampa, el oeste de Buenos Aires y el centro‑norte de Córdoba superaron los 80 quintales.

Existen estimaciones superiores: la Bolsa de Comercio de Rosario proyecta 70 millones de toneladas, mientras que la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP) calcula 72,5 millones. En cualquier caso, todas superan el récord anterior.

Perspectivas para la campaña 2026/27

La siembra de la nueva campaña avanza con 22,2 % de las hectáreas previstas, un ritmo por encima del promedio histórico. La Bolsa informó que en el Centro‑Norte de Santa Fe los primeros lotes emergen lentamente por bajas temperaturas del suelo, pero de forma homogénea.

"Los primeros lotes implantados emergen de manera paulatina debido a las bajas temperaturas del suelo, aunque de forma homogénea", precisó el PAS.

Se espera que la campaña 2026/27 vuelva a romper el techo de producción, con posibilidades de otro récord para el maíz y un desempeño histórico para la soja.

Otros cultivos en marcha

El trigo ya inicia sus primeras pruebas de cosecha en el norte del país, con rendimientos superiores al promedio histórico. Aproximadamente el 34 % del cultivo se encuentra en fase de espigazón, concentrado en el centro y norte agrícola, y las condiciones de humedad han mejorado notablemente.

La información se dio en el marco del Congreso Internacional de Maíz que se celebra en Córdoba, donde se destacó el fuerte flujo de exportaciones impulsado por la alta producción.