Del 21 al 25 de septiembre se llevará a cabo la Semana Angus de Primavera edición Banco Provincia en el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas. El evento contará con la participación de más de 300 reproductores provenientes de más de 50 cabañas y combinará remates, exhibiciones genéticas y encuentros de financiamiento.
Genética como motor de la producción
El presidente de la Asociación Argentina de Angus, Amadeo Derito, subrayó que la muestra no solo exhibe animales de alta calidad, sino que muestra “toda la cadena de la carne vacuna”. Según él, la genética de pedigree que se presenta en la pista se refleja en los terneros y novillos que luego se venden por streaming, elevando los precios de los lotes más selectos.
"La buena genética, buena crianza, buen ternero son los factores que hacen que algunos lotes alcancen precios máximos", afirmó Derito.
Derito vinculó esta mejora con la exportación, indicando que la carne de mayor calidad proviene de animales con mejor linaje genético, lo que abre oportunidades en los mercados internacionales donde la demanda de carnes rojas se mantiene alta.
Perspectivas del sector y apoyo financiero
Juan Cuattromo, presidente del Banco Provincia, destacó que el contexto actual brinda condiciones favorables para la ganadería, citando precios, clima y demanda externa como impulsores de la producción.
"En este momento la ganadería está atravesando una fase de precios y clima favorables, lo que naturalmente estimula la actividad del sector", señaló Cuattromo.
Sin embargo, advirtió que persisten retos para consolidar el crecimiento, especialmente en la eficiencia del stock y la gestión de pasturas. El evento también incluirá la 26ª Exposición del Ternero Angus y espacios de negociación para productores y empresas del rubro.
Impacto económico y social
Derito recordó que la actividad frigorífica de la provincia de Buenos Aires genera miles de puestos de trabajo en tres turnos y que cada tonelada de carne exportada representa una tonelada de empleo argentino.
La agenda de la Semana Angus contempla remates televisados y por streaming, charlas sobre innovación genética y mesas de trabajo con instituciones financieras, buscando fortalecer la cadena productiva de la carne bovina.
