Julio González, propietario de la empresa alimenticia Pastas Orali, habló el 16 de octubre de 2026 en el programa "Palo y Zanahoria" de El Destape 1070 sobre la profunda contracción del consumo y la escasez de empleo que afecta al sector.

Ventas en picada y poder adquisitivo debilitado

González advirtió que varios segmentos del mercado alimentario registran descensos de 20%, 30% y hasta 40% en sus ventas. Según el empresario, la falta de puestos laborales reduce la capacidad de compra de los hogares, lo que se traduce en menos compras de productos cotidianos.

"La gente no tiene trabajo, entonces no dispone para comprar", señaló.

Mayoristas sin clientes y una petición inesperada

Durante una visita a un mayorista del conurbano bonaerense, González constató la ausencia de compradores y explicó que el distribuidor le solicitó alimentos para repartir entre los solicitantes de empleo. "De un mayorista nos pidieron comida para darle a la gente que fue a buscar trabajo", recordó.

En otro caso, al probar empanadas en el mayorista Nini, la empresa tuvo que regresar casi toda la mercadería porque no había clientes presentes.

Respuesta de Pastas Orali ante la crisis

Para mitigar la caída, la compañía ha lanzado nuevas líneas de productos, buscado nuevos distribuidores y explorado mercados de exportación. Aun así, los resultados muestran una reducción de 1% a 3% en las ventas comparado con el año anterior, mientras que otros sectores enfrentan caídas mucho más pronunciadas.

"Hacemos muchos malabares para mantener las ventas", afirmó González.

Reclutamiento y expectativas

El mayorista que contactó a Orali anunció una convocatoria laboral que atrajo cerca de 2,000 postulantes, aunque solo planea cubrir alrededor de 20 puestos en una próxima fase.

A pesar del panorama adverso, González recordó los años de mayor actividad, como 2006 y 2007, cuando la demanda era mucho más robusta.

Perspectivas

El empresario concluyó que, aunque la empresa logra amortiguar parte del impacto, la recuperación dependerá de la mejora del empleo y del poder de compra de los consumidores.