Una misión comercial encabezada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la agencia PromArgentina visitó Israel el viernes 16 de octubre, a horas de la apertura de la feria SIAL París 2026. La agenda incluyó encuentros con compradores, autoridades del rabinato y la realización del "Argentine Beef Day", con el objetivo de afianzar la posición de Argentina como tercer mercado comprador, detrás de China y EE. UU., que absorbe alrededor del 10 % de los cortes exportados.

Reunión con el rabinato israelí

Los representantes del sector cárnico argentino se sentaron con líderes del rabinato para tratar la logística de la faena bajo normas kosher. Participaron el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, el embajador argentino en Israel, Shimon Axel Wahnish, y el presidente ejecutivo de PromArgentina, Diego Sucalesca.

"Analizamos la llegada de los rabinos a Argentina y la relevancia de su labor para mantener nuestro acceso a un mercado que exige el rito kosher", explicó Breitschmitt.

Argentine Beef Day en Tel Aviv

Durante la visita se organizó el "Día del Bife" argentino, que congregó a compradores locales y a empresas exportadoras de la delegación. El encuentro sirvió para intercambiar opiniones sobre perspectivas de mercado para 2027 y subrayar la importancia de la carne argentina en el consumo israelí.

"Fue una oportunidad para entender mejor las expectativas del comprador israelí y proyectar nuestras acciones para el próximo año", señaló el presidente del IPCVA.

Preparativos para la SIAL París

La misión se dio como antesala a la participación del IPCVA en la SIAL París 2026, que arranca el sábado 17 y se extiende hasta el miércoles 22 de octubre en el Parc des Expositions Paris Nord Villepinte. La delegación argentina contará con un pabellón de 1.000 m² llamado "Argentine Beef", donde 30 exportadoras exhibirán sus productos y ofrecerán degustaciones a importadores europeos.

"La presencia en la SIAL representa una pieza clave de nuestra estrategia de promoción externa y una vía para consolidar la carne argentina en la Unión Europea", afirmó el IPCVA.

El sector frigorífico argentino muestra gran expectativa ante la feria, considerando que el mercado europeo se perfila como una oportunidad comercial relevante para los próximos años.