El cultivo de alfalfa en Argentina ha alcanzado un nuevo récord de exportación en 2025, con 168.915 toneladas vendidas a países árabes por un valor de 65,5 millones de dólares. Según el Clúster Alfalfa Córdoba, este logro se debe a la creciente demanda de alfalfa de alta calidad en mercados como Arabia Saudita y Emiratos Árabes.
La clave del éxito
La empresa Compañía Argentina de Alfafa y Forrajes SA (CADAF), liderada por Alfredo Abboud, ha sido pionera en la exportación de alfalfa de alta calidad. Abboud afirma que "la exportación te estabiliza el negocio", ya que permite a los productores acomodar sus cuentas y reducir la dependencia del mercado interno.
Desafíos y oportunidades
Sin embargo, el próximo salto exportador no dependerá de producir más alfalfa, sino de hacerlo de forma eficiente y con la calidad suficiente para transformar una mayor proporción de lo obtenido en oferta exportable. Los productores deben invertir en tecnología y logística para mejorar la calidad y la eficiencia de su producción. > "La alfalfa mala sale fácil, la alfalfa buena hay que trabajarla", afirma Abboud.
Oportunidades para pequeños productores
La exportación de alfalfa puede ser una opción interesante para pequeños y medianos productores que se especialicen en la producción de alta calidad. Sin embargo, es necesario que tengan acceso al crédito y a los servicios asociados para poder competir en el mercado internacional.
