Una delegación de productores lecheros argentinos llegó a Wisconsin, EE. UU., para investigar qué permite a granjas locales alcanzar la producción de 50 litros de leche por vaca al día.

Variables que marcan la diferencia

Durante la visita se examinaron aspectos climáticos, de manejo y de infraestructura que resultan decisivos en un entorno de inviernos rigurosos.

Los delegados constató que, además del clima, influyen factores macroeconómicos como los precios de los insumos y los marcos de apoyo estatal, así como la gestión interna de las granjas, conocida en el sector como “tranqueras”.

"Queremos adaptar esas prácticas a nuestras condiciones", comentó uno de los visitantes.

Los organizadores aseguran que los hallazgos servirán para diseñar planes de mejora ajustados a la realidad de Argentina, donde la producción promedio está muy por debajo de esos niveles.

Como próximo paso, se prevé una mesa de trabajo con autoridades y técnicos locales para evaluar la viabilidad de implementar las técnicas observadas.