El próximo 22 de octubre la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) llevará a cabo su Congreso de Nutrición Animal en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. El evento, bajo el lema “Argentina 2026: el año de la proteína animal”, busca posicionar al país como referente en la conversión de granos en proteína animal.
Por qué este año es decisivo
"Es el momento bisagra de la Argentina. El mundo demanda proteínas y tenemos la oportunidad de transformar una mayor parte de nuestros granos en carne, leche y huevos", explicó Alejandro Bravo, presidente de CAENA.
Bravo añadió que la nutrición constituye la base para lograr competitividad en el sector: > "La nutrición es un componente fundamental para lograr competitividad a través de la conversión de proteína vegetal en proteína animal".
Agenda y ponentes destacados
El programa iniciará con un análisis del contexto económico y de los mercados cárnicos a cargo de Gustavo Lazzari y el exsubsecretario de Ganadería Rodrigo Troncoso. La experta Sabine Papendieck abordará la relación entre nutrición animal y huella de carbono.
En la rama aviar, Roselina Angel tratará el aprovechamiento de nutrientes y Emilio Scappaticcio discutirá la influencia de la alimentación en el tamaño del huevo. Claus Kettermann se enfocará en bioseguridad, mientras que Josep Gasa analizará la eficiencia y competitividad de la producción porcina.
Para el sector bovino, Nicolás Di Lorenzo y Matías Stangaferro presentarán estrategias de nutrición orientadas a la carne y la leche, respectivamente.
El congreso también abrirá espacio a otras áreas: Lucas Maglio hablará del desarrollo de la acuicultura en Sudamérica; Aulus Cavalieri expondrá innovaciones en alimentos extrusados para perros y gatos; y Ariovaldo Zani ofrecerá una visión del mercado y la regulación de la nutrición animal en Brasil.
Negocios y tecnología
Una sesión de innovación mostrará casos de incorporación de nuevas tecnologías en la industria. Posteriormente, se realizará una ronda de negocios con compradores internacionales, diseñada para conectar a empresas argentinas con potenciales clientes del exterior y fomentar acuerdos comerciales dentro de la cadena de proteína animal.
El congreso pretende ser un punto de encuentro entre conocimiento técnico, proyección de futuro y oportunidades de mercado, con el objetivo de impulsar el crecimiento de la cadena productiva de proteína animal en Argentina.
