La cosecha de trigo de la campaña 2026/27 en la Argentina se encamina a las 23 millones de toneladas, según una estimación preliminar, con lotes que evolucionan en buenas condiciones generales. Los problemas están acotados: focos de fusariosis y algunos episodios de granizo. El dato doméstico convive con una oportunidad comercial que asoma del otro lado de la frontera: Brasil atraviesa una de sus peores producciones históricas y saldrá a comprar afuera.

El mercado internacional presiona a la baja

En las últimas semanas las cotizaciones del trigo vienen en descenso. El motivo es la expectativa de que representantes de Rusia y Ucrania se reúnan con mediación de Estados Unidos para buscar un entendimiento que ordene el flujo comercial de esa región. Esa posibilidad golpeó al mercado de Chicago, donde el cereal había llegado a 285 US$/t y retrocedió a 220 US$/t en la semana.

"Esa expectativa está generando bajas en el mercado de Chicago", señaló Carlos Pouiller, director de AZ-Group.

El movimiento externo se trasladó al ámbito local. Las posiciones de cosecha acumulan una baja de entre 15 y 20 US$/t frente a los máximos de hace un mes.

Brasil, el salvavidas del trigo argentino

El país vecino recolectará alrededor de 5,7 millones de toneladas, unas 2,5 millones menos que en las dos campañas anteriores. Ese déficit lo obligará a importar del orden de 8 millones de toneladas, volumen que en buena medida saldría de la Argentina, proveedor habitual del mercado brasileño.

"Seguramente serán adquiridas mayormente desde la Argentina, que es el tradicional proveedor", proyectó Pouiller.

Esa demanda potencial puede funcionar como piso para las cotizaciones locales a medida que el calendario avance hacia el otoño, cuando Brasil se vuelve más activo como comprador. El mercado ya lo descuenta en los pases: entre la posición diciembre 2026 y marzo 2027 hay un premio de 12 US$/t, y julio cotiza 17 US$/t por encima de diciembre.

Qué hacer con el grano sin vender

Para los productores que todavía no comprometieron ventas del trigo 2026/27, la sugerencia de Pouiller es aguardar hasta marzo o más adelante para ir fijando precio a la mercadería guardada. La combinación de una producción local sólida y un contexto internacional en baja deja la expectativa puesta en la demanda brasileña como principal sostén de los valores.