Los altos precios del girasol están impulsando las siembras en todo el mundo. Según el USDA, se pronostica una cosecha de 62,6M/t para la campaña 2026/27, un 13,4% superior a la anterior.
La molienda también crecería, alcanzando 55,8M/t, con un aumento del 11,6% interanual. La Asociación Argentina de Girasol (Asagir) indica que los stocks finales globales se ubicarían en 3,9M/t, niveles bajos en términos históricos.
Producción mundial
Rusia es el principal oferente mundial, con una producción estimada de 20,7M/t, seguido por Ucrania, con 13M/t, y la Unión Europea, con 9,8M/t.
Producción en la Argentina
En la Argentina, se estima un área por sembrar de 3M/ha, lo que podría generar una producción de 8M/t, récord de los últimos años. El mercado internacional de aceites seguirá firme durante 2026 por el aumento del consumo y los conflictos bélicos.
Precios y perspectivas
A mediados de julio, se pagaban 662.850$/t de girasol, equivalentes a 447US$/t. Se prevé que el girasol seguirá siendo un cultivo competitivo en varias zonas, con precios del orden de 410-420US$/t para marzo de 2027.
