El complejo girasolero argentino vive un momento de fuerte impulso comercial. Entre enero y septiembre de este año, las exportaciones del sector sumaron US$ 3.025,7 millones, un 81,9% más que en el mismo tramo de 2025, según el último informe de coyuntura de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), elaborado por su asesor económico, Jorge Ingaramo.

El aceite de girasol sostiene cotizaciones altas tanto en el mercado internacional como en el local, incluso después de que ingresara una cosecha importante del hemisferio Norte. Para ASAGIR, esa firmeza se explica en buena medida por la logística global: los fletes caros y el bloqueo comercial que persiste en los mares Negro y de Azov siguen trabando el comercio mundial.

Precios que superan el promedio histórico

Las cotizaciones CIF Rotterdam que informa la Bolsa de Cereales de Buenos Aires se ubican en US$ 1.475,55 por tonelada para noviembre y US$ 1.450,50 para diciembre. Esos valores están 51% por encima del promedio de la década anterior a la invasión rusa a Ucrania.

En el mercado local el panorama es similar. El precio FOB del aceite llegaba a US$ 1.345 por tonelada para noviembre, mientras que el valor Cámara Rosario del grano se situaba en $ 775.932 por tonelada, unos US$ 505.

La industria acompaña ese dinamismo. Entre enero y septiembre de 2026 la molienda acumuló 4,406 millones de toneladas, un 21,7% más que en igual período del año pasado. Las compras de la industria y la exportación para la campaña 2025/26, en tanto, alcanzaron al 28 de octubre los 5,295 millones de toneladas, un 41,1% por encima del ciclo previo en la misma fecha.

Siembra en expansión y proyecciones dispares

La siembra 2026/27 avanza con expectativas de crecimiento. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires mantiene una estimación de 3,1 millones de hectáreas, unas 100.000 más que en el ciclo anterior, y proyecta una producción de 7 millones de toneladas.

Los organismos internacionales no coinciden del todo. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) calcula para Argentina una cosecha de 7,8 millones de toneladas, mientras que Oil World estima 6,9 millones sobre una superficie de 3,25 millones de hectáreas.

A escala global, el USDA proyectó una producción de girasol de 63,16 millones de toneladas, un 14,1% más interanual, aunque recortó en 600.000 toneladas su estimación para Rusia.

El sector llega a esta campaña con un frente externo favorable y un mercado interno activo. La incógnita pasa por cómo evolucionen la logística en el Mar Negro y el ritmo de la demanda europea, dos factores que ASAGIR seguirá monitoreando en sus próximos informes.