Una visitante de la zona publicó fotos de la carta de Don Julio, la reconocida parrilla de Palermo, mostrando los valores de sus platos y calificando la comida, el servicio y el ambiente con la máxima puntuación. La publicación, realizada esta semana, pone en evidencia el alto costo de comer en uno de los restaurantes más exclusivos de la ciudad.
Precios destacados en Don Julio
Entre los ítems más llamativos, las mollejas de corazón se venden a $113.000 (≈ USD 73,38). Una degustación de achuras alcanza $181.000 (≈ USD 117,53). En la sección de cortes, el bife de lomo y el ojo de bife rondan los $113.000 y $101.000 respectivamente. Opciones más accesibles incluyen empanadas a $13.000, papas fritas a $19.000 y provoleta a $27.000.
"Los precios de restaurantes en Argentina son 25,9 % superiores al promedio regional", según datos de Numbeo.
Comparación con la región
Numbeo indica que una canasta típica de ocho consumos en Argentina cuesta USD 97,38, mientras que el promedio de Uruguay, Brasil y Chile es de USD 77,32. La diferencia se amplía en comida rápida (41 % más cara) y en una comida económica (37 % más cara). En una salida de gama media para dos personas, el gasto promedio argentino es USD 55 frente a USD 44,91 en los países vecinos.
Don Julio frente a la competencia local
Otro local premium de Palermo ofrece mollejas a $80.900, casi un 30 % menos que Don Julio, y chinchulines a $33.700 frente a $48.000 del restaurante de la visita. En cambio, los riñones son ligeramente más baratos en Don Julio ($39.000) que en la competencia ($41.700). En términos de precio por kilo, el bife de chorizo de Don Julio (500 g) equivale a $194.000 por kilogramo, mientras que el mismo corte en la otra parrilla (800 g) llega a $125.750 por kilogramo.
La combinación de precios elevados y la reputación internacional de Don Julio lo posiciona como una de las opciones más costosas dentro del panorama gastronómico argentino, superando tanto a la media regional como a su competencia directa en Palermo.
