El valor de la venta online de alimentos y bebidas en Argentina se disparó 68 % en los primeros meses de 2026, según NielsenIQ. Al mismo tiempo, los comercios tradicionales experimentaron una contracción en octubre.

Cifras que confirman la expansión

NielsenIQ indica que, además del aumento en valor, las unidades vendidas en el canal digital crecieron 33 %, mientras que el conjunto de supermercados y farmacias mostró una ligera caída del 1 % en unidades. Por su parte, la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) señaló que en octubre las ventas de alimentos y bebidas en los puntos de venta físicos retrocedieron 3,5 % interanual en términos reales. El comercio minorista pyme en general cayó 1,6 % en ese mismo mes y acumuló una baja del 2 % en lo que va del año. Sin embargo, los negocios con presencia online lograron un crecimiento de 17,7 % interanual en octubre.

"Los resultados del Cybermonday muestran un consumidor que sigue apostando por el canal digital, pero de forma más estratégica", afirmó Andrés Zaied, presidente de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE).

Cómo las plataformas atraen al consumidor

Las aplicaciones de entrega rápida y los marketplaces han diseñado una arquitectura comercial que favorece la compra digital: ofrecen promociones agresivas, reducen los tiempos de entrega y facilitan la integración de cadenas de supermercados dentro de sus propias interfaces. Estas condiciones generan mayor visibilidad y alcance para las marcas.

Gustavo Sambucetti, también presidente de la CACE, destacó que la participación del comercio electrónico en el consumo masivo pasó del 2 % al 5 % en los últimos años, con un crecimiento más marcado en alimentos y cuidado personal. "Una marca cualquiera alcanza una audiencia masiva en estas plataformas, lo que potencia su distribución", señaló.

Perspectivas del sector

El contraste entre el auge del canal digital y la caída de los comercios de barrio sugiere que la tendencia continuará consolidándose. Las estrategias de rapidez, precios competitivos y mayor visibilidad seguirán impulsando la preferencia de los consumidores por comprar alimentos a través de sus teléfonos.